פיתה בסילק

פיתה בסילק:
200 גרם מרגרינה/מחמאה/חמאה
1 כוס שמן+1 כוס מים
1 כף שמרים
1 כפית גדושה מלח
1 ק"ג קמח + כף אבקת אפייה

למלית:
1 ק"ג עלי מנגולד קצוצים וחלוטים.
1 בצל גדול קצוץ דק ומטוגן
1 כפית פפריקה מתוקה
מלח, מעט כמון

לערבב הכל ולהניח בתוך מסננת כדי שהמלית תהיה ללא נוזלים.

ללוש את הבצק, לחלק ל 4 כדורים
לרדד כל כדור לעלה דק, לשים באמצע מילוי ולגלגל לשטרודל.
למרוח ביצה ושומשום למעלה ולאפות 180 מעלות, לצנן ולחתוך למנות.

אני הכנתי את המתכון בצורה של פיתות אישיות.
מהבצק הזה ניתן להכין פיצה/ פיתה בזעתר/ לחמעג'ון..